Prélude 2016

Avant de créer le Domaine Mojo, j’exerçais mon métier d’œnologue en tant que maître de chai dans un domaine à Cairanne, en Vaucluse. Cela m’a permis de sélectionner pendant plusieurs années des raisins de qualité dans des terroirs que j’affectionne particulièrement et de les vinifier dans mon chai avec un minimum d’intervention sur les raisins et les vins. 

Retrouvez tous les détails dans la section Mon Histoire.

Le bois discret et fondu dévoile la puissance aromatique de ce Mourvèdre sur des notes de poivre et de fruits noirs.

Les tanins sont présents et bien équilibrés, on retrouve des saveurs de réglisse et d’épices avec une belle longueur en bouche.

Un vin harmonieux et très plaisant, qui saura satisfaire votre palais.